Evelyne Wittet a passé la première partie de sa vie à se former aux techniques modernes de communication et de psychologie.

Elle a commencé par étudier La psychologie à l'école ICH de Paris pendant 3 ans et ensuite la morpho-psychologie selon la méthode de Louis Corman. Elle a complété cette formation par un cycle de "psychanalyse et modelage" pendant 4 ans qui lui a ouvert le voie de l'art-thérapie.

Elle s'est ensuite complètement investie dans les approches corporelles, car elle pressentait que l'approche psychologique seule pouvait s'avérer incomplète ou infructueuse. Elle s'est formée intensivement au Yoga pendant 6 ans, au massage Californien pendant 3 ans selon la méthode de Margareth Elke, au massage ayurvédique, à la bio-énergie, au Reiki, au Shiatsu, à la naturopathie et aux techniques de rebirth.

Enfin, elle s'est formée également aux nouvelles approches psycho-thérapeutiques et a obtenu les certifications en Analyse Transactionnelle et en PNL (Maître Praticien).

Elle a commencé sa pratique à Paris en donnant des cours particulier de Yoga, puis des massages à domicile et des cours de massage.

Elle a créé un centre de bien-être à Nogent-sur-Marne combinant la vente de produits biologiques et la relaxation, la naturopathie, l'esthétique et bien sûr le massage. Elle prolonge cette expérience en l'an 2000 en créant son cabinet de psychothérapie et massage toujours à Nogent-sur-Marne.

Depuis 2003, elle reçoit à Paris et La Rochelle en utilisant une approche à la fois psychologique et énergétique. Par ailleurs elle donne des stages de massage dans les principales villes de France.